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清香型酒曲与浓香型酒曲区别

作者:梁山县华粮生物工程有限公司 时间:2019-07-12 来源:原创
大家应该对于白酒肯定是不会陌生,它在聚会、聚餐中都是比较常见的,白酒的种类有很多种,其中清香型与浓香型因它们自身特点而受到了大家的喜爱。这两种虽好,但是有很多人对于这两者之间的区别却不清楚。下面咱们就一起来了解下清香型酒曲与浓香型酒曲的区别。

    清香白酒不仅清香纯正而且醇甜柔和,清香型白酒的清香不仅含有浓香和异香等其他的气味,清香型白酒的特点就是一清到底,不仅好喝而且不上头,因此在市面上深受大家的喜爱。它在杯中酒色无色而且又清亮透明,酒杯倾斜轻微转动,我们可以观察酒液挂杯情况,因为清香型白酒中富含多种微量元素,这些微量元素使得酒液更富有黏稠度和丰富度。

     浓香型酒曲具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。所构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。

好了,以上就是为大家所介绍关于清香型酒曲与浓香型酒曲的一些区别介绍,相信通过这些大家心中能有所了解了。其实这两者各有各的特点,只是看大家所喜欢哪种。


  

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